Conservação do Leite de Búfala irradiado por raios gama - Dea, Rebeca Camacho Dalla; Silva, Marina Vieira da; Gallo, Cláudio Rosa; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2008)