Teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante no extrato aquoso de erva-mate (Ilex paraguariensis) obtido por diferentes formas de extração - Buissa, Rodrigo Souza; Racanicci, Aline Mondini Calil; Menten, José Fernando Machado; Alencar, Severino Matias de (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2008)