Efeito do campo magnético pulsante sobre o escurecimento enzimático da banana - Nunes, Paulo Eugênio Quero; Silveira, Thiago José Duarte da; Arce, Aldo Ivan Céspedes; Melo, Mariza Pires de; Costa, Ernane José Xavier (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2008)