Qualidade da carne e rendimento de carcaça de codorna japonesa (Coturnix coturnix japonica) em comparação às outras carnes - Monteiro, Juliana da Silva; Bovo, Tânia Barbeta; Leite, Juliana Ferragute; Pereira, Nycolas Levy; Salin, Murilo Marchesi; Herling, Valdo Rodrigues (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2008)