Avaliação da qualidade alimentar e nutricional de uma dieta líquida hospitalar - Castro, Gabriela Salim Ferreira; Viegas, Riana Larissa; Japur, Camila Cremonezi; Reis, Cecília Vilela; Tanaka, Nancy Yukie Yakamoto; Vieira, Marta Neves Campanelli Marçal (Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), 2007)