O sanduíche baguncinha e sua qualidade higiênico-sanitária em Cuiabá, MT - Bezerra, Aída Couto Dinucci; Bastos, Deborah Helena Markowicz; Reis, Regina Baptista dos; Mojena, Pastor Amador; Lima, Márcio Gonçalo; Marini, Francieli Grave; Souza, Magda M. Costa (Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006)