Propriedades físicas de misturas binárias entre estearina de palma e azeite de oliva - Soares, Daniela Ferreira; Lourenço, Maíra Bertolessi; Silva, Roberta Claro da; Gioielli, Luiz Antonio (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2007)