Método alternativo para detecção de fraude na contagem bacteriana total em leite cru refrigerado - Yagasaki, Cíntia Akemi; Araújo, Viviane Maia de; Montoya, José Fernando Guarín; Martins, Teodoro Teles; Machado, Paulo Fernando (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2007)