Determinação de perfil de ácidos graxos em pão de forma com adição de diferentes concentrações de sementes de linhaça - Tozette, Bianca Navarro; Moura, Neila Camargo de; Alencar, Severino Matias de; Neves, José Roberto das; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2007)