Produção alternativa de frango de corte: estudo descritivo de unidades de produção localizadas na Região Sul do país - Bracale, Henrique; Savino, Vicente José Maria; Schimidt, Gilberto Silber; Coelho, Antonio Augusto Domingos (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2007)