Perfil de ácidos graxos e estabilidade oxidativa do leite de vacas holandesas alimentadas com soja extrusada e selênio orgânico - Paschoal, Juliana Jorge; Zanetti, Marcus Antônio; Del Claro, Gustavo Ribeiro; Melo, Mariza Pires de; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Cunha, José Aparecido da (Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2007)