Composição fenólica e atividade antioxidante de extratos de uva, goiabaa e tomilho - Prado, A.; Shirahigue, L. D.; Zacari, C. Z.; Alencar, Severino Matias de; Castillo Contreras, Carmem Josefina; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara (Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2007)