Avaliação física de feijão carioca irradiado - Armelin, José Maurício; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Piedade, Sônia Maria de Stefano; Machado, Flávia Maria Vasques Farinazzi; Spoto, Marta Helena Fillet (Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007)