Cell wall polysaccharide degradation in papaya fruits submitted to thylene and 1-MCP treatment - Shiga, Tania Misuzu; Fabi, João Paulo; Lajolo, Franco Maria; Purgatto, Eduardo; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana (Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 2007)