Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco - Noda, Patrícia Kary; Horota, Daniela Mayumi; Aragon-Alegro, Lina Casale; Martins, Cecília Geraldes; Landgraf, Mariza; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo; Destro, Maria Teresa (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2005)