Efeito do polietileno glicol e citrato na purificação de ascorbato oxidase em sistemas de duas fases aquosas e influência do pH e temperatura na estabilidade - Porto, Tatiana Souza; Porto, Camila Souza; Cavalcanti, Maria Taciana Holanda; Barros Neto, Benício de; Lima Filho, José Luiz de; Porto, Ana Lúcia Figueiredo; Converti, Attilio; Pessoa Junior, Adalberto (Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC, 2006)