Avaliação da atividade antioxidante dos compostos fenílicos naturalmente presentes no bagaço e no extrato bruto concentrado do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.) clone CCP-76 - Broinizi, Priscila Regina Borelli; Andrade-Wartha, Elma Regina Silva de; Silva, Ana Mara de Oliveira e; Torres, Rosângela Pavan; Azeredo, Henriette Monteiro Cordeiro de; Alves, Ricardo Elesbão; Mancini-Filho, Jorge (Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006)