Aplicação da radiação gama no aumento da vida útil de cogumelos Pleurotus sajor-caju: avaliação da atividade enzimática - Silva, J. P.; Begiato, Gabriela Fernandes; Moda, Evelise Moncaio; Zocchi, Sílvio Sandoval; Spoto, Marta Helena Fillet (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2006)