Aproveitamento de resíduos de culinária: uma abordagem objetiva da sustentabilidade - Fernandes, Fernando Rossi; Matos, Angélica; Marini, Thais Saran; Otsuru, Thais Yzumi; Grau, Renata Mendes; Freitas, Maria Teresa; Tommaso, Giovana; Pereira-da-Silva, Elyara Maria (Feira Cultural:, 2006)