Interação de quitosana e carboximetil-quitosana com fosfolipídios em filmes de Langmuir - Pavinatto, Adriana; Pavinatto, Felippe José; Caseli, Luciano; Santos Junior, D. S. dos; Nobre, T. M.; Zaniquelli, Maria Elisabete Darbello; Oliveira Junior, Osvaldo Novais de (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP : Exatas e Engenharias, 2006)