Avaliação de alguns indicadores relacionados à qualidade de carne de frangos de corte - Longo, Natalia Menegasso; Garavazo, Bruna Rafaela; Felício, Andrezza Maria; Gaya, Leila de Genova; Mattos, E. C.; Ferraz, José Bento Sterman; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2006)