Estudo piloto dos efeitos do snack de amaranto (Amaranthus Caudatus L. ) sobre o perfil lipídico de indivíduos com hipercolesterolemia moderada que receberam ou não tratamento com sinvastatina [resumo] - Chávez-Jáuregui, R. N.; Santos, R. D.; Macedo, A.; Ferreira, J.; Martinez, T.; Arêas, José Alfredo Gomes (Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003)