Proposta e análise crítica de um protocolo de inspeção e de condições sanitárias em supermercados do município de Ibiúna - SP - Soto, Francisco Rafael Martins; Risseto, Marcia Regina; Cazzola, Célia Priscilla de Barros; Alves, Luiz Cláudio Rodrigues; Balian, Simone de Carvalho; Maldonado, Alessandra Grangel; Pinheiro, Sonia Regina; Telles, Evelise Oliveira (Revista Brasileira de Epidemiologia, 2006)