Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco - Aragon-Alegro, Lina Casale; Noda, Patrícia Kary; Horota, Daniela Mayumi; Martins, Cecília Geraldes; Landgraf, Mariza; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo; Destro, Maria Teresa (Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2005)