Processamento mínimo de tangerinas poncã: atividade respiratória e atmosfera modificada - Pinheiro, A. L.; Arruda, Maria Cecília de; Moreira, R. C.; Lochoski, M. A.; Jacomino, Ângelo Pedro (Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, 2006)