Avaliação microbiológica de abacaxis minimamente processados tratados com películas comestíveis - Pilon, L.; Spoto, Marta Helena Fillet; Tetelboim, M. C.; Silva, J. P.; Pilon, C.; Gava, M. A.; Sarmento, Silene Bruder Silveira (Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, 2006)