Produção de xarope de frutose e etanol à partir de caldo de cana utilizando um hibrido de Saccharomyces cerevisiae com bloqueio da atividade de ambas hexokinases - Carvalho, R. S.; Gomes, L. H.; Romanholo, L. F. F.; Prado Filho, Luiz Gonzaga do; Tavares, Flavio Cesar Almeida (Encontro Científico da Pós-Graduação na ESALQ, 2005)