Impacto das leveduras selvagens no processo fermentativo - Silva, J. B. da; Florêncio, M.; Tomazin Júnior, Celso; Paulillo, Silene Cristina de Lima; Dallaqua, M.; Amorim, Henrique Vianna de; Basso, Luiz Carlos (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2005)