Perfil de ácidos graxos, composição centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos com leite de coco da cidade de Maceió-AL - Lira, Giselda Macena; Mancini-Filho, Jorge; Sant'Ana, Lea Sílvia; Torres, Rosângela Pavan; Oliveira, Alane Cabral de; Omena, Cristhiane Maria Bazílio de; Silva Neta, Maria de Lourdes da (Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 2004)