Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura - Gabrielli, G.; Oldemburgo, D. A.; Vilela, J. M. L.; Moda, E. M.; Spoto, Marta Helena Fillet; Cruz, Sandra Helena da; Horii, Jorge (Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo, 2004)