Efeito do tempo de jejum pré-abate sobre o rendimento de carcaças de frangos de criação alternativa - Sousa, G. L.; Pinto, A. A.; Aguiar, A. P. S. de; Ortega, Edwin Moisés Marcos; Alvarado, M. B.; Contreras Castillo, Carmen Josefina (Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo, 2004)