Avaliação sensorial de arroz parboilizado - Pais, Marília de Souza; Penteado, Marilene de Vuono Camargo; Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Behrens, Jorge Herman; Lanfer Marquez, Ursula Maria (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2003)