Rendimento de carcaça e composição centesimal de carne de peito, coxa e sobrecoxa de frangos criados no sistema alternativo - Moreira, V. E.; Ortega, Edwin Moisés Marcos; Jacob, R.; Castillo, Carmem Josefina Contreras; Moreno, I. A. M.; Sousa, G. L.; Pereira, G. Q. (Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo, 2003)