Efeito do sistema de produção alternativo na qualidade da carne de coxa de frango - Pereira, J. G. Q.; Sousa, G. L.; Huallanco, M. B. A.; Castillo Contreras, Carmem Josefina; Tomikawa, M. M.; Casanova, L. L.; Benato, R. T. R. (Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo, 2003)