Contaminação bacteriana afetando o rendimento da fermentação alcoólica - Dallaqua, M.; Oliveira, A. P. V. de; Ramella, J. C.; Basso, Luiz Carlos; Amorim, Henrique Vianna de; Paulillo, S. C. L.; Antonio, M. B. (Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo, 2003)