Comportamento de pH e Índice de Fragmentação Miofibrilar (MFI) num modelo de estudo da relação estresse e extensão do evento proteolítico pós-morte - Franco, F. M. J.; Pedreira, A. C. M. S.; Delgado, E. F.; Leonardo, E. F.; Soria, R. F.; Lanna, Dante Pazzanese Duarte (Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo, 2003)