Avaliação do efeito dos ácidos graxos Trans de dietas contendo diferentes teores de ácidos graxos essenciais sobre o ferfil de ácidos graxos dos fosfolipídios do coração de ratos - Sabarense, Céphora Maria; Mancini-Filho, Jorge (Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003)