Determinação do fator de conversão N:P (nitrogênio:proteína) para tomate (Lycopersicon esculentum mill.) e extratos de tomate, visando a elaboração de dietas para pacientes fenilcetonúricos - Poltronieri, Fabiana; Baldini, Vera Lucia Signoreli; Lanfer Marquez, Ursula Maria (Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003)