Efeito do 'beta'-caroteno na proteção hepática de ratos recebendo etanol - Zanutto, M. E.; Meirelles, Mônica Silva de Souza; Jordão Júnior, Alceu Afonso; Vannucchi, Hélio; Zucoloto, Sérgio (Congresso Latinoamericano de Nutrición, 2003)