Produção do cogumelo comestivel Pleurotus sajor-caju através da lavagem simples do bagaço de cana-de-açúcar e o uso de suplementação para o aumento da produtividade deste substrato - Moda, E. M.; Horii, Jorge; Spoto, Marta Helena Fillet (Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003)