Cultivo de Saccharomyces cerevisiae W 303 181 utilizando melaço de cana de açúcar e extrato de levedura em diferentes relações C:N e concentrações de inóculo para obtenção de glicose-6-fosfato desidrogenase - Danesi, Eliane Dalva Godoy; Carvalho, João Carlos Monteiro de; Pessoa Junior, Adalberto (Simpósio Nacional de Fermentações, 2003)