Contenido de grasa sólida de las mezclas binarias y ternarias de aceite de palma, aceite de semilla de palma y triacilgliceroles de cadena media - D´Agostini, Denise; Ferraz, Renata Cima; Solis, Victor Erasmo Sotero; Gioielli, Luiz Antonio (Alimentaria, 2001)