Determinação da atividade e da expressão do mRNA para a isoforma testicular da enzima conversora de angiotensina como parâmetro da biodisponibilidade de zinco - Henriques, G. S.; Silva, A. G. H.; Hirata, Mario Hiroyuki; Cozzolino, Silvia Maria Franciscato (Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001)