Otimização das condições de cultivo de Rhizopus microsporus var. oligosporus para a produção de amilases de aplicação industrial - Peixoto, S. C.; Jorge, João Atílio; Terenzi, Héctor Francisco; Polizeli, Maria de Lourdes Teixeira de Moraes (Semana de Bio-Estudos, 2000)