Perfil lipídico de refeições oferecidas em restaurantes de comida "por quilo" - Cerqueira César, São Paulo, SP - Abreu, Edeli S.; Castellucci, Cláudia M. N.; Sampaio, Geni R.; Moita Neto, José Machado; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva (Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2000)