Efeitos de auxina durante o amadurecimento de bananas: Inibição da degradação de amido, da síntese de sacarose e da síntese de beta-amilase - Purgatto, Eduardo; Lajolo, Franco Maria; Nascimento, João Roberto Oliveira do; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana (Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000)