Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO' - Rios, Magda Dias Gonçalves; Vizeu, Dirceu Martins; Penteado, Marilene de Vuono Camargo (Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000)