Comportamento de três hortaliças de fruto submetidas ao aquecimento intermitente durante a frigoconservação - Kluge, Ricardo Alfredo; Modolo, V A; Tessarioli Neto, João; Jacomino, A P; Scarpare Filho, João Alexio; Minami, Keigo (Congresso Brasileiro de Olericultura, 1998)