Atividade invertasica de celulas intactas de saccharomyces cerevisiae obtidas no processo de fermentacao alcoolica - Echegaray, F O; Carvalho, João Carlos Monteiro de; Vitolo, Michele; Aquarone, Eugênio (Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp, 1996)