Ajuste de modelos temáticos as isotermas de adsorção de água do suco de acerola (malpighia punicifolia l.) Liofilizado - Cantelmo, M C P W; Pitombo, Ronaldo Nogueira de Moraes (Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp, 1996)